Resep: Pepes Tahu Udang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Tahu Udang.

Anda dapat memasak Pepes Tahu Udang dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Udang :

1. Siapkan 10 potong tahu putih ukuran kecil.
2. Siapkan 1/4 kg udang, buang kulit dan kepalanya.
3. Siapkan 1 butir telur, kocok.
4. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
5. Siapkan Secukupnya daun salam.
6. Sediakan Secukupnya gula dan garam (sesuai selera).
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Sediakan 4 butir kemiri.
10. Siapkan 4 buah cabe rawit (optional).
11. Sediakan 4 buah cabe merah keriting (saya skip).
12. Sediakan Daun pisan untuk membungkus.

Cara memasak Pepes Tahu Udang :

1. Haluskan tahu terlebih dahulu..
2. Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri. Setelah lembut, masukkan ke adonan tahu..
3. Tambahkan udang, kemangi, gula, garam, dan telur, campur hingga rata..
4. Untuk cabai, boleh ikut diuleg, atau kalau saya cuma diiris-iris saja. Lalu masukkan juga ke adonan..
5. Bungkus adonan di daun pisang, beri daun salam masing-masing 1 buah di setiap bungkusan..
6. Kukus sekitar 15 menit..
7. Siap disajikan. Selamat mencoba..