Resep: Pempek Sutera Udang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Sutera Udang.

Anda dapat memasak Pempek Sutera Udang dengan 13 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Sutera Udang :

1. Sediakan 500 gram Udang kupas, giling halus.
2. Sediakan 3 siung Bawang Putih, haluskan.
3. Sediakan 2 cup Air.
4. Siapkan Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
5. Siapkan 2 cup Terigu.
6. Siapkan 2 cup Sagu Tani.
7. Sediakan 1 butir Putih Telor (saya tambahkan).
8. Sediakan 🌺 Saus Cuko :.
9. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
10. Sediakan 1 buah Cabe Merah keriting.
11. Sediakan 2 cup Air.
12. Sediakan Secukupnya Cuka.
13. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Pempek Sutera Udang :

1. Campur air dengan bumbu-bumbu dan bawang putih. Tambahkan Udang giling, kedua macam tepung, putih telur. Aduk rata. Sesuaikan rasa..
2. Tuang di loyang (beri alas kertas roti), ratakan. (Air kukusan jangan menetes ke dalam adonan ya, permukaan loyang bisa diberi penutup, atau tutup kukusan dibungkus kain untuk menyerap uapnya. Kukus 25 menit. Masak campuran saus. Sesuaikan rasa. Angkat Pempek dari kukusan, dinginkan. Potong-potong sesuai selera. Goreng dengan api sedang supaya tidak terlalu mengempis nantinya. Tiriskan. Siap disajikan..