Resep: Kerupuk emping teri balado istimewa

Kategori : Masakan khas Banten

Kerupuk emping teri balado. Emping crackers have a slightly bitter taste. Di atasnya ditaburkan serundeng—kelapa yang disangrai dan kerupuk atau emping melinjo. Orang Sumatera Barat, mengonsumsi lontong sayur biasanya dicampur dengan gulai pakis, rendang, dan teri balado.

Adapun varian rasa yang kami tawarkan ada dua : rasa balado dan rasa jagung bakar. Masyarakat Indonesia sangat menggemari camilan seperti kerupuk. Kerupuk dalam katagori makanan ringan Aneka Keripik Malang ini terdiri dari empat macam produk yaitu kerupuk tahu, emping melinjo, emping jagung, dan opak gambir. Anda dapat mengolah Kerupuk emping teri balado dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerupuk emping teri balado :

1. Siapkan 1 ons ikan teri ukuran sedang.
2. Siapkan 1 ons kerupuk emping.
3. Siapkan bahan balado :.
4. Sediakan 1 ons cabe merah (sesuai selera).
5. Sediakan 4 buah bawang putih.
6. Siapkan sedikit garam.
7. Siapkan 1 sdm gula pasir.
8. Sediakan minyak untuk menggoreng.

Keempat macam produk katagori kerupuk tersebut memiliki banyak perbedaan pada bahan baku dan teknik pengolahannya. Karupuak Balado adalah Kerupuk sanjai yang diberi bumbu balado. Kerupuk udang adalah kerupuk yang terbuat dari adonan tepung tapioka dan udang yang ditumbuk halus Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Melambungnya harga kerupuk emping di pasaran selama satu bulan terakhir disebabkan oleh naiknya harga biji melinjo. v Balado teri kacang medan. v TAHU + TEMPE BACEM. v Ayam goreng kecap mentega / ayam goreng kering. v SAMBEL KENTANG ATI. v KERUPUK. v BAKWAN JAGUNG.

Langkah-langkah memasak Kerupuk emping teri balado :

1. Panaskan minyak, goreng kerupuk emping dan ikan teri hingga garing.
2. Blender bahan balado sampai halus..
3. Lalu panaskan minyak dan masukan bahan balado tadi, tambahkan garam dan gula tumis hingga cabe matang. matikan kompor biar kan hingga balado dingin.
4. Setelah balado dingin campurkan teri dan kerupuk emping tadi. Aduk hingga rata. Dan emping teri balado siap di sajikan..

Emping adalah sejenis camilan atau makanan ringan Indonesia berupa keripik yang terbuat dari biji melinjo atau belinjo (Gnetum gnemon). Emping tersedia di pasaran dalam berbagai varian rasa, seperti polos (asli), asin, pedas atau manis. Musuh utama kerupuk adalah angin dan air. Agar tidak melempem, perhatikan trik menyimpannya dari Chef Ragil berikut ini. Kerupuk yang terlalu banyak terkena angin ataupun air pasti tak enak lagi dimakan.