Cara Mudah membuat Sambel tumpang istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat memasak Sambel tumpang dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel tumpang :

1. Siapkan 1 papan tempe busuk/tempe biasa (karena yg busuk lebih enak).
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 ruas jari lengkuas,geprek.
5. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.
6. Sediakan 1 bungkus santan instan/ setengan butir kelapa.
7. Sediakan Bumbu halus (bisa rebus/goreng) :.
8. Sediakan 5 butir bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 10 cabe rawit merah/ sesuai selera (bisa pakai cabe apa saja).

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Cara memasak Sambel tumpang :

1. Rebus tempe dengan daun salam,lengkus,daun jeruk.(cabe,bawmer,bawput jika bumbunya mau yg rebus).direbus sekitar 5+10 menit.
2. Kemudian haluskan semua bahan (untuk tempe jangan terlalu halus ketika diuleg).
3. Didihkan kembali air bekas rebusan tadi,masukkan bahan yg dihaluskan,santan,garam dan penyedap. Tunggu hingga mendidih,koreksi rasa dan siap disajikan.
4. Tips : bisa disajikan dengan sayur rebus(urap)/bumbu pecel. Selamat mencoba.

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.