Resep mengolah Sambal goreng krecek & kacang tolo

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng krecek & kacang tolo. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat membuat Sambal goreng krecek & kacang tolo dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal goreng krecek & kacang tolo :

1. Siapkan 1 bungkus krupuk kulit yang sudah digoreng.
2. Siapkan 1/4 kg kacang tolo.
3. Sediakan 1 bungkus santan kara.
4. Sediakan 15 buah cabai rawit merah.
5. Sediakan 1 sdt royco rasa sapi.
6. Siapkan 2 liter air.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 7 buah cabai merah.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
13. Sediakan 3 buah kemiri.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
16. Sediakan 3 lembar daun salam.
17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 1 batang sereh.
19. Sediakan 1 sdm garam.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Cara memasak Sambal goreng krecek & kacang tolo :

1. Rebus kacang tolo sebentar.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Campurkan rebusan tolo ke dalam tumisan, aduk sebentar lalu masukkan santan kara, air, royco, cabai rawit aduk-aduk hingga mendidih.
4. Masukkan krupuk krecek yang telah di cuci kedalam kuah santan yang mendidih.
5. Sambal goreng krecek siap disajikan.

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.