Resep: Sate Padang (Ayam Sosis) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang (Ayam Sosis).

Anda dapat membuat Sate Padang (Ayam Sosis) dengan 25 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Padang (Ayam Sosis) :

1. Sediakan 👉 Bahan Utama :.
2. Siapkan 300 gr daging ayam filet,potong.
3. Sediakan 3 buah sosis,potong,belah.
4. Siapkan 750 ml air.
5. Siapkan 👉 Bumbu Halus :.
6. Siapkan 4 buah bawang merah.
7. Siapkan 3 buah cabai merah besar/keriting.
8. Siapkan 2 cm kunyit.
9. Siapkan 1 cm jahe.
10. Sediakan 1/4 sdt jintan.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
14. Sediakan 👉 Bumbu pewangi :.
15. Siapkan 2 cm jahe,geprek.
16. Sediakan 1/2 lembar daun kunyit.
17. Siapkan 1 batang serai,geprek.
18. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 2 buah asam Kandis (me. Asam Jawa).
20. Siapkan 👉 Bahan Larutan :.
21. Siapkan 2 SDM tepung maizena.
22. Sediakan 1 SDM tepung beras.
23. Sediakan 50 ml air.
24. Siapkan 👉 Pelengkap :.
25. Sediakan Secukupnya tusuk sate.

Cara memasak Sate Padang (Ayam Sosis) :

1. Siapkan bahan. Uleg bumbu sampai halus..
2. Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu halus,bumbu pewangi,daging ayam. Masak sampai daging empuk. Kemudian ambil dagingnya. Tiriskan dan sisihkan..
3. Kuah sate : Campur bahan larutan. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging dan bumbu. Masak sampai mendidih..
4. Tusuk ayam dan sosis. Celupkan ke dalam kuah sate. Kemudian bakar. Jangan lupa dibalik..
5. Angkat dan sajikan..