Resep mengolah Sambel Tumpang khas Kediri enak

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel Tumpang khas Kediri.

Anda dapat memasak Sambel Tumpang khas Kediri dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Tumpang khas Kediri :

1. Sediakan 1/2 papan Tempe kemaren.
2. Siapkan 50 gr kerecek.
3. Sediakan 7 butir bamer.
4. Sediakan 5 butir baput.
5. Siapkan 7 buah cabe merah.
6. Siapkan 13 buah cabe rawit merah.
7. Sediakan 7 buah rawit ijo.
8. Siapkan 3 butir kemiri.
9. Siapkan 3 ruas kencur.
10. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 bungkus santan instan (me:K***).
13. Sediakan 1 keping gula merah.
14. Sediakan 1 sdm garam.
15. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
16. Sediakan secukupnya Air.
17. Sediakan Daun kemangi secukupnya (me:g pake krn g ada).
18. Sediakan Cabe utuh secukupnya untuk taburan sambaln.
19. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Sambel Tumpang khas Kediri :

1. Ulek halus: cabe, duo bawang, kemiri & kencur. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, masukkan bumbu halus, daun salam & daun jeruk. Tumis sampai harum & daun layu..
2. Masukkan rebusan tempe, tumis sampai tempe lembek. Tambah air, tunggu sampai mendidih baru masukkan krecek. Aduk" sampai krecek meresap dgn air, baru masukkan santan. Aduk lagi sampai santan mendidih, kl ada daun kemangi masukkan daun kemangi kl tdk bisa lngsung matikan api..
3. Taru di wadah & taburi dgn cabai utuh biar tambah endezzz 🌶.