Resep: Sambel lethok/sambel tumpang istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel lethok/sambel tumpang. Halooo geng Selamat datang di channel saya semoga resep-resep yang saya bagikan bisa berguna bahannya mudah di dapat, cara masaknya mudah dan rasanya enak. Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali, selain di boyolali ternyata sambel tumpang juga ada di kediri,solo,juga klaten, di kota Klaten sendiri ada yang menyebutnya sambel lethok, penyajian nya hampir sama dengan pecel, sama. Sambel Lethok biasa disebut sambel Tumpang dari tempe basi tapi rasanya dijamin nagihi gaesss. bisa menambah nafsu makanmu.dsajikan bersama pecel tambah.

Sambel lethok atau juga sering disebut Sambel Tumpang, terbuat dari tempe dan campuran bumbu khas INDONESIA. Masakan ini sangat populer di Masyarakat Ngawi, khususnya untuk sarapan. Akan lebih enak jika tempe untuk Sambel Lethok adalah "tempe medem", atau tempe yang telah. Anda dapat membuat Sambel lethok/sambel tumpang dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel lethok/sambel tumpang :

1. Siapkan 1 tempe semangit/bosok (biasanya beli yg 6000an).
2. Sediakan 1 tempe biasa (beli yg 3000an).
3. Sediakan 5 siung bawang putih (besar).
4. Sediakan 5 siung bawang merah (besar).
5. Sediakan 50 gr cabai rawit (sesuai selera).
6. Siapkan Cabai keriting merah (sesuai selera).
7. Sediakan 3 cm kencur.
8. Siapkan 3 cm lengkuas/laos.
9. Sediakan 4 lembar daun salam.
10. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
11. Sediakan Air.
12. Siapkan Santan cair.
13. Siapkan secukupnya Gula, garam, royco.
14. Siapkan Bahan isi.
15. Sediakan 10 buah tahu pong.
16. Siapkan Tetelan sapi (opsional).

Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini!

Langkah-langkah memasak Sambel lethok/sambel tumpang :

1. Untuk tempe semangit, biasa nya aku beli tempe biasa trus aku diamkan selama kurang lebih 3hari sampai ada bau khas..
2. Siapkan bahan. Bagi tempe semangit dan tempe biasa menjadi 4 agar mudah saat di uleg..
3. Rebus semua bahan. Tempe semangit, tempe biasa, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, daun salam dan daun jeruk hingga menyisakan sedikit air..
4. Setelah direbus, pisahkan semua bahan agar mudah di uleg. Air rebusan jangan sampai di buang ya..
5. Uleg semua bahan dengan lembut atau agak kasar sesuai selera kecuali daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Untuk lengkuas cukup di geprek. Setelah semua bahan selesai di uleg, campur kan bahan tsb kedalam air sisa rebusan dan santan cair. Tambahkan tahu pong, gula, garam dan royco. Koreksi rasa dan siap untuk dihidangkan..

Diah Didi's Kitchen: Sambal Tumpang Tahu. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!! Cara Membuat: Letakkan semua bahan : Tempe, bawang merah. Resep Sambel Tumpang Enak Dan Pedas Gurih.