Cara Mudah mengolah Sate Padang lezat
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratSate Padang.
Anda dapat mengolah Sate Padang dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :
- Siapkan 250 gram daging sapi.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 750 mL air.
- Sediakan Tusuk sate secukupnya.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Sediakan Bahan pewangi:.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 buah daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 buah daun salam.
Cara memasak Sate Padang :
- Potong daging dengan ukuran sesuai selera, saya kebetulan potongnya agak kecil-kecil.
- Masukan air, bumbu, daging dan semua bahan pewangi ke dalam panci, rebus hingga daging matang dan air menyusut ⅔ bagian.
- Pisahkan daging dari air rebusan, lalu tusuk-tusuk sampai habis.
- Panaskan kembali sisa air rebusan, tuang larutan maizena hingga mengental. Angkat.
- Panggang pada teflon pemanggang. Ketika setengah matang, celupkan pada air rebusan tadi, lalu panggang kembali hingga matang.
- Angkat, lalu letakan di atas piring. Siramkan kembali air rebusan yang telah mengental tadi.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep memasak Samba lado tanak padang (super hot) yang bikin ketagihan
-
Resep: 11# Sate padang (ampela ayam) #BikinRamadanBerkesan
-
Resep: Kuah sate padang yang menggoyang lidah
-
Resep: Soto padang sedap
-
Cara memasak Sate padang ala resto
-
Resep: Dendeng batokok khas padang yang bikin ketagihan
-
Resep: Gulai daun pakis padang ala bunda jkb (gulai pakis) yang menggoyang lidah
-
Resep: Kepiting saos padang