Resep membuat "Sate Padang" yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

"Sate Padang".

Anda dapat memasak "Sate Padang" dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari "Sate Padang" :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 6 sdm tepung beras.
4. Siapkan 4 sdm tepung maizena.
5. Sediakan secukupnya tusuk sate.
6. Sediakan secukupnya air.
7. Siapkan Bumbu Halus :.
8. Sediakan 10 siung bawang merah.
9. Siapkan 10 buah cabe keriting merah.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
11. Siapkan 2 cm lengkuas.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Siapkan 2 cm kunyit.
14. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
15. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
16. Siapkan 1 sdm gula.
17. Siapkan secukupnya garam.
18. Sediakan Bumbu pelengkap :.
19. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
20. Siapkan 2 batang serai,geprek.
21. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 2 potong asam kandis.

Langkah-langkah memasak "Sate Padang" :

1. Bersihkan ayam beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit,setelah itu cuci bersih lagi.Sisihkan.
2. Rebus air kurang lebih 1 liter sampai mendidih,tambahkan ayam,bumbu halus,bumbu pelengkap,masak sampai ayam empuk..
3. Keluarkan ayam,tiriskan,potong2 sesuai selera lalu tusuk dengan tusuk sate,sisihkan..
4. Campur tepung beras dg tepung maizena larutkan dg air biasa/dingin.Aduk rata,.
5. Tuang adonan tepung sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg diinginkan,aduk rata,tambahkan garam dan kaldu bubuk,tes rasa ya..
6. Celupkan sate kedalam kuah sate,beri sedikit minyak goreng setelah itu bakar ayam nya sebentar aja,,kira2 2-3 menit..Siap disantap tambahkan lontong dan bawang goreng..Enaaakkk 😄.
7. Siap dinikmati minus kerupuk lado khas padang aja..Kalau rasanya juara..😊 Semoga bermanfaat.