Cara membuat Sambel goreng tempe krecek dan kacang tolo

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel goreng tempe krecek dan kacang tolo. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi kerupuk.

Sambel goreng tempe krecek dan kacang tolo Sambal Goreng Krecek ~ Halo Bunda jumpa lagi Di Blog SOLDERKU ini. Jadi sambal goreng itu jenis makanan yang fleksibel. bisa dari bahan - bahan selain krecek dan telur puyuh. bisa dengan buncis, tahu, kentang, tempe, hati ampela ayam, bisa juga ditambah kacang merah. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Anda dapat mengolah Sambel goreng tempe krecek dan kacang tolo dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel goreng tempe krecek dan kacang tolo :

  1. Sediakan 100 gr kacang tolo, rendam semalaman lalu tiriskan.
  2. Siapkan 500 gr tempe potong kotak2 kecil.
  3. Siapkan 100 gr krecek, rendam sampai mekar.
  4. Sediakan 20 cabai rawit utuh.
  5. Siapkan 1 lt santan sedang.
  6. Sediakan Bumbu halus:.
  7. Siapkan 10 bh cabai merah.
  8. Sediakan 7 btr bawang merah.
  9. Sediakan 4 siung bawang putih.
  10. Sediakan 3 btr kemiri.
  11. Sediakan 1 sdt terasi.
  12. Sediakan 2 cm kunyit.
  13. Siapkan 1 cm jahe.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Siapkan Bumbu lain.
  16. Siapkan 4 daun salam.
  17. Siapkan 3 daun jeruk.
  18. Siapkan 2 sere.
  19. Sediakan 2 lengkuas.
  20. Sediakan 1 sdm gula merah.

Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada.

Cara memasak Sambel goreng tempe krecek dan kacang tolo :

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum, masukkan cabai rawit utuh.
  3. Masukkan kacang tolo dan tempe, aduk2 lalu tuangkan santan. Masukkan krecek dan masak sampai kuah menyusut.
  4. Tambahkan garam dan bubuk jamur koreksi rasa. Masak terus sampai hampir kering dan siap disajikan.

Tempe dihiris nipis, gaul dengan sedikit garam dan goreng hingga garing. Begitu juga ikan bilis dan kacang tanah tadi, digoreng garing. Biar kering sekejap dan boleh matikan api. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :