Resep: Opor ayam

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam. Hopefully others will enjoy this too. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. To cook opor, I always use my favorite recipe from this blog.

Anda dapat memasak Opor ayam dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam :

1. Siapkan 1/2 dada ayam,potong2.
2. Siapkan 1 bks santan kara(65ml).
3. Siapkan 2 batang sereh,geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk dan gula.
6. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
7. Sediakan Minyak untuk menumis.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan Secukupnga garam.
10. Siapkan 5 buah bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan Secukupnya lada.
13. Siapkan Secukupnya ketumbar.
14. Siapkan 1,5 butir kemiri.
15. Sediakan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Opor ayam :

1. Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan daun salam,tumis sampai harum dan matang,masukan ayam,aduk2 sampai ayam kaku.
2. Tambahkan air,sampai ayam terendam,masak sampai ayam empuk lalu masukan santan,tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir.
3. Masak kembali sampai mendidih dan bumbu meresap,tes rasa,matikan api. Taburi dengan bawang goreng.