Resep membuat Nasi Lengko Khas Cirebon sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon.

Anda dapat mengolah Nasi Lengko Khas Cirebon dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Lengko Khas Cirebon :

1. Sediakan nasi putih.
2. Siapkan tahu, potong 2.
3. Siapkan tempe, potong 5.
4. Sediakan tauge, cuci bersih.
5. Siapkan daun kucai.
6. Siapkan daun seledri.
7. Siapkan kecap manis.
8. Siapkan minyak goreng.
9. Siapkan Bahan Sambal Kacang :.
10. Sediakan kacang tanah goreng.
11. Siapkan cabe merah keriting, goreng.
12. Siapkan cabe rawit merah besar, goreng (bisa diskip).
13. Siapkan bawang putih, goreng.
14. Sediakan gula merah aren sisir.
15. Sediakan gula pasir.
16. Sediakan garam.
17. Siapkan cuka makan.
18. Sediakan air.
19. Siapkan Pelengkap : sesuaikan selera.
20. Siapkan Telor dadar.
21. Sediakan Kerupuk.
22. Sediakan Bawang goreng.

Cara memasak Nasi Lengko Khas Cirebon :

1. Sambal Kacang : Haluskan kacang tanah, cabe, bawang putih & garam Tambahkan gula merah aren & gula pasir, ulek lagi hingga rata & halus Masukkan kedalam panci lalu tuang air dan aduk rata Masak dengan api kecil hingga agak mengental (tidak encer & tidak kental) Koreksi rasa. Sambal siap digunakan.
2. Rendam tahu & tempe dengan air garam lalu goreng hingga matang & kecoklatan. Potong-potong dan sisihkan.
3. Seduh tauge dengan air mendidih, tiriskan. Iris daun kucai & seledri, timun dicacah kasar. Sisihkan.
4. Cara penyajian : siapkan nasi dalam piring. Tata diatasnya secara berurutan : tauge, timun, tahu tempe, daun kucai & seledri. Tuang kecap manis secukupnya lalu beri sambal kacang. Terakhir sajikan nasi lengko dan pelengkapnya. Yummyyyy 😋👍.