Resep: Ceker White Curry yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ceker White Curry.

Anda dapat membuat Ceker White Curry dengan 24 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ceker White Curry :

1. Sediakan Ceker Ayam.
2. Siapkan Garam.
3. Sediakan Gula.
4. Sediakan Penyedap rasa.
5. Sediakan santan kara.
6. Sediakan air.
7. Siapkan minyak goreng.
8. Siapkan Bawang goreng.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Siapkan bawang merah.
11. Sediakan bawang putih.
12. Siapkan ketumbar.
13. Sediakan jintan.
14. Siapkan jahe.
15. Sediakan kencur.
16. Siapkan kemiri.
17. Siapkan pala.
18. Siapkan Bumbu Kering.
19. Sediakan bunga lawang.
20. Siapkan kayu manis.
21. Sediakan bawang bombay iris.
22. Siapkan daun salam.
23. Siapkan daun jeruk.
24. Siapkan serai geprek.

Cara memasak Ceker White Curry :

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, masukkan kayu manis dan bunga lawang. Tumis sebentar sampai berbau harum..
3. Tambahkan bawang bombay. Tumis sampai kecoklatan dan harum.
4. Tambahkan bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai berbau harum.
5. Masukkan ceker. Tumis sebentar.
6. Tambakan santan kara yang dilarutkan dalam 750 mL air.
7. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
8. Jika rasa sudah pas, masak dengan api kecil selama 5-10 menit (sampai ceker lunak).
9. Tambahkan taburan bawang goreng.