Cara Mudah mengolah Tuna santan pedas ala mbak apris sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tuna santan pedas ala mbak apris.

Anda dapat mengolah Tuna santan pedas ala mbak apris dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tuna santan pedas ala mbak apris :

1. Sediakan ikan tuna, belah jadi 2 bersihkan n potong sesuai selera.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan bawang putih.
4. Sediakan bawang merah.
5. Sediakan kemiri.
6. Siapkan merica.
7. Siapkan ketumbar.
8. Siapkan kunyit.
9. Siapkan cabe merah besar.
10. Sediakan Bahan yg diiris.
11. Sediakan Cabe rawit.
12. Siapkan Cabe hijau.
13. Sediakan Ale (boleh skip Kl g ada).
14. Sediakan Laos digeprek.
15. Sediakan daun salam.
16. Sediakan daun jeruk purut.
17. Sediakan Bahan lain.
18. Siapkan santan kara (mau pake santan asli lebih bagus).
19. Sediakan Air secukupnya untuk campuran santan.
20. Sediakan Bawang putih n 5bawang merah goreng untuk taburan.
21. Sediakan garam.
22. Siapkan gula.
23. Sediakan Gula garam bisa tambah saat cek" rasa ya..

Cara memasak Tuna santan pedas ala mbak apris :

1. Tuna yg sudah dipotong n dibersihkan saya goreng, Kl ad tuna asap tambah bagus n enak. Karna dipasar tradisional adanya tuna yg di kukus, jadi saya goreng terlebih dahulu, Kl resep aslinya pakai Tuna asap.
2. Bikin bawang putih n bawang merah goreng dulu sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus, saya pake blender lebih cepat 😁.
4. Tumis bumbu halus+Laos+daun salam+daun jeruk, sampai harum..
5. Masukkan cabe cabean iris dan Ale tumis sebentar lalu tambahkan santan, rebus s.d mendidih.
6. Masukkan ikan tuna, gula garam, Jangan lupa Taburkan bawang putih n merah goreng, aduk"...tunggu sampai agak berkurang kuahnya lalu cek rasa, kurang lebih gula garam sesuai selera....
7. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.