Resep membuat Sate Padang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Anda dapat memasak Sate Padang dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :

1. Sediakan 500 gr daging ayam / sapi.
2. Siapkan 6 helai daun jeruk.
3. Siapkan 5 biji kapulaga.
4. Sediakan 4 cm lengkuas, geprek.
5. Sediakan 2 biji bunga lawang.
6. Sediakan 2 gelas air bersih.
7. Siapkan 3 sdm tepung beras.
8. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Siapkan 9 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 cm kunyit.
13. Sediakan 1/2 sdt jintan.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
15. Sediakan 1 cm jahe.
16. Sediakan 7 buah cabe rawit.
17. Siapkan Pelengkap.
18. Sediakan Lontong.
19. Sediakan Mentimun.

Langkah-langkah memasak Sate Padang :

1. Tumis bumbu halus + daun jeruk, kapulaga, bunga lawang dan lengkuas.
2. Setelah naik bau, tambahkan 2 gelas air, garam dan gula Test rasa.... Didihkan.
3. Larutkan tepung beras dg sedikit air. Tuangkan ke dalam rebusan bumbu, smbil di aduk²... agar tdk menggumpal Masak sampai kembali mendidih.
4. Utk daging / ayam, di bikin sate. Dan bakar sampai matang.
5. Sajikan sate bersama lontong dan irisan timun...siram saus padang Jangan lupa, taburkan bawang goreng.