Resep: Lemper Potong isi Ayam

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Lemper Potong isi Ayam. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini. Haiiiiiiiiiiii Hari ini aku akan bikin lemper isi ayam.

LEMPER KOTAK ISI AYAM Hai teman-teman semuanya Assalamu'alaikum kali ini teteh akan share resep lemper isi ayam. Untuk bahan isian, sebenarnya lemper bisa diisi dengan menggunakan bahan masakan apapun. Seperti bisa dengan abon sapi, tumisan daging ayam, telur ayam rebus, sayuran, abon, daging sapi, dan masih Setelah matang, gulungan dipotong-potong hingga isi yang ada di dalamnya bisa terlihat. Anda dapat memasak Lemper Potong isi Ayam dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lemper Potong isi Ayam :

1. Siapkan 1500 gr beras ketan, rendam 4 jam.
2. Sediakan 900 ml santan (aku: 900 ml air dengan 8 sachet santan bubuk).
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Siapkan Secukupnya gula.
5. Sediakan 1 buah serai geprek.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Bahan Isian :.
8. Sediakan 500 gr dada ayam.
9. Sediakan 250 gr bawang pre, potong bulat tipis.
10. Siapkan 6 siung bawang putih haluskan.
11. Siapkan 6 siung bawang merah haluskan.
12. Siapkan 1/2 sdm kemiri bubuk.
13. Sediakan Sedikit merica bubuk.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya gula pasir.
16. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Lemper Potong ini salah satu camilan wajib coba! Isi: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga tercampur rata. Indonesian Food: Lemper Ayam (sticky rice, spiced chicken, banana leaf).

Cara memasak Lemper Potong isi Ayam :

1. Tiriskan beras ketan yang sudah direndam..
2. Kukus beras ketan dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit..
3. Rebus air, masukkan daun serai, daun jeruk, garam dan gula. Setelah mendidih, masukkan santan bubuk. Aduk rata. Masukkan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk rata sampai santan terserap santan. Angkat..
4. Panaskan dandang. Masukkan beras ketan yang sudah dimasak. Kukus selama 40 menit. Angkat..
5. Buat Isian Lemper : rebus dada ayam kemudian disuwir. Kalau aku karena kemarin waktunya mepet, aku Chopper ayam yang sudah direbus..
6. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bawang pre. Aduk rata sampai layu. Masukkan ayam dan bumbu lainnya. Beri sedikit air. Masak sampai kering. Angkat..
7. Bagi adonan lemper yang sudah matang jadi 3 bagian. Setiap bagian aku cetak di loyang 20x20. Sebelumnya oles dulu loyang dengan minyak.setiap bagian dibagi adonan lemper jadi 2. Masukkan setengah adonan lemper kedalam loyang. Tekan-tekan sampai rata. Beri isi, ratakan. Beri setengah adonan lemper lagi. Ratakan tekan-tekan. Bagi sesuai kebutuhan. Kalau saya setiap loyang jadi 15 potong..
8. Bungkus lemper yang sudah dipotong. Sesuai selera..

Atau di rumah sedang mempersiapkan hidangan dengan kue tradisional dengan bungkus daun. Cara membuat: Daging ayam disobek-sobek sampai halus. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging. Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. angkat.