Resep membuat Sate Padang Ajo Ferdian ^^

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang Ajo Ferdian ^^.

Anda dapat mengolah Sate Padang Ajo Ferdian ^^ dengan 28 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sate Padang Ajo Ferdian ^^ :

1. Siapkan 400 gr daging sapi/lidah, iris².
2. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
3. Siapkan 2 pcs serai, memarkan.
4. Siapkan 2 lbr daun kunyit.
5. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
6. Siapkan 600 ml santan dr 1 btr kelapa.
7. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
8. Siapkan 200 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
9. Siapkan 1 sdm tepung kanji, larutkan dgn sedikit air.
10. Sediakan 100 gr tepung beras, larutkan dengan 400 ml air.
11. Sediakan bumbu halus basah :.
12. Sediakan 7 butir bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 buah cabe merah.
15. Sediakan 4 cm kunyit bakar.
16. Sediakan 2 cm jahe, bakar.
17. Siapkan 3 cm lengkuas.
18. Siapkan 2 sdt garam.
19. Siapkan 2 serai.
20. Sediakan Bumbu halus kering.
21. Sediakan 1/2 sdm ketumbar, sangrai.
22. Siapkan 3 biji kapulaga.
23. Sediakan 1 sdt jintan, sangrai.
24. Siapkan 1/2 sdt pala.
25. Sediakan 1/2 sdt lada.
26. Siapkan 3 biji bunga lawang.
27. Siapkan 4 butir cengkeh.
28. Sediakan 1 cm kayu manis.

Langkah-langkah memasak Sate Padang Ajo Ferdian ^^ :

1. Rebus daging dengan air, sedikit garam, daun jeruk dan daun kunyit. Sampai matang dan empuk, lalu tiriskan. Dan di tusuk..
2. Siapkan bahan bumbu halus basah, dan bumbu keringnya.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Lumuri bumbu halus ke satai, lalu bakar. sisihkan...
5. Saus sate : Sisa tumisan bumbu sate di masukkan kedalam kaldu rebusan daging, tambah santan, larutan tepung kanji + tepung beras, kacang tanah, bawang goreng. Masak hingga kental..
6. Sate padang siap di sajikan bersama lontong/ketupat..