Resep: Sate Padang Enak dan Sederhana sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang Enak dan Sederhana.

Anda dapat mengolah Sate Padang Enak dan Sederhana dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang Enak dan Sederhana :

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan bumbu halus sate.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 2 sdm ketumbar.
9. Siapkan Bahan  Halus Kuah.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 1 ons cabe keriting.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 4-5 kemiri sangrai.
15. Siapkan 2 sdm bumbu pemasak kambing.
16. Siapkan 1 sdm bumbu pemasak sate.
17. Sediakan 3 helai daun jeruk.
18. Siapkan 5 helai daun salam.
19. Sediakan 1 batang serai.
20. Siapkan 2 asam kandis.
21. Sediakan 150 gr Tepung Beras.

Cara memasak Sate Padang Enak dan Sederhana :

1. Rebus ayam sebentar di air yg mendidih...
2. Potong2 kecil2 ayam nya.
3. Baluri dengan bumbu sate, tusuk dengan lidi sate, biarkan dikulkas agar bumbu meresap.
4. Bakar sate.
5. Haluskan bumbu kuah, didihkan air, masukan bumbu yang telah dihaluskan (saya juga masukan tulang-tulang ayam) masukan daun jeruk, daun salam, serai dan asam kandis biarkan sampai mendidih dan tulang lembut.
6. Setelah mendidih tambahkan tepung beras yang telah dilarutkan dengan sedikit air, masak hingga mengental dan meletup.