Resep: Torbangun (bangun - bangun) Gulai Teri Tempe yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Torbangun (bangun - bangun) Gulai Teri Tempe.

Anda dapat mengolah Torbangun (bangun - bangun) Gulai Teri Tempe dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Torbangun (bangun - bangun) Gulai Teri Tempe :

1. Siapkan Secukupnya daun torbangun (bangun - bangun).
2. Siapkan 1 ons ikan teri.
3. Siapkan 1/2 papan tempe (potong dadu).
4. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 sachet santan.
7. Siapkan Secukupnya Air.
8. Sediakan Bumbu Halus :.
9. Siapkan 6 buah cabe rawit.
10. Siapkan 2 siung baput.
11. Sediakan 5 siung bamer.
12. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.

Cara memasak Torbangun (bangun - bangun) Gulai Teri Tempe :

1. Siapkan semua bahan - bahan yang diperlukan, cuci daun torbangun pada air mengalir sampai bersih.
2. Goreng ikan teri dan tempe sampai berubah warna lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai tercium oroma harum, kemudian tambahkan air, garam dan gula.
4. Setelah mendidih tambahkan santan aduk - aduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daun torbangun masak sampai matang.
5. Tambahkan ikan teri dan tempe goreng aduk - aduk sampai bumbu meresap dan koreksi rasa.
6. Setelah torbangun gulai teri tempe matang, angkat dan taroh di mangkok lalu siap disajikan bersama nasi putih.