Resep: Oseng daun singkong ebi

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Oseng daun singkong ebi. Tiada hari tanpa masak sendiri Bahan : daun singkong direbus, lalu dirajang Udang ebi, petai Bumbu : bawang putih, bawang merah, merica, cabe rawit, garam. Baca Juga: Sajikan Daun Singkong Selimut Telur Goreng, Olahan Sayur Daun Singkong Yang Tampil Fancy. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya.

Tumis oyong dengan bumbu ebi ini sangat cocok disajikan untuk makan siang ataupun makan malam. Dimana dengan adanya tumisan ini di meja makan maka kegiatan makan anda akan terasa lebih spesial, terlebih lagi jika anda menyantapnya bersama dengan keluarga tercinta. Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi. Anda dapat membuat Oseng daun singkong ebi dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Oseng daun singkong ebi :

1. Siapkan daun singkong.
2. Sediakan cabe hijau.
3. Siapkan cabe merah.
4. Siapkan kecambah Ale (atau bisa diganti petai), cuci bersih.
5. Siapkan bawang merah.
6. Sediakan bawang putih.
7. Siapkan serai, geprek.
8. Siapkan daun jeruk.
9. Sediakan Minyak untuk menumis.
10. Sediakan Air.
11. Siapkan gula.
12. Sediakan Garam dan penyedap rasa.

Daun singkong mengandung senyawa linamarin dan lotaustralin yang berpotensi menjadi racun sianinda yang jika mengendap dan mengiritasi dijaringan tubuh dapat mengakibatkna keracunan yang biasanya ditandai dengan muntah muntah. Baca juga : pertolongan pertama keracunan makanan. Daun singkong juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari protein, serat, vitamin, asam amino, dan lain sebagainya.

Langkah-langkah memasak Oseng daun singkong ebi :

1. Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau.
2. Rebus daun singkong sekitar 30 menit, tiriskan dan remas sampai air keluar kemudian rajang tipis.
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak.. masukkan bahan yang sudah dirajang, ebi, daun jeruk dan serai, tumis sampai harum.
4. Masukkan air secukupnya (sekitar 250ml), tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai air mendidih.
5. Cek rasa, apabila sudah pas masukkan daun singkong dan rebus sampai air berkurang.
6. Oseng daun singkong siap disajikan, selamat mencoba 👍.

Selain mudah di dapat, daun singkong juga bisa dikresikan menjadi bermacam-macam menu masakan. Resep talam singkong ini merupakan salah satu jajanan pasar favorit. Walaupun sekarang sudah mulai jarang yang menjual talam singkong ini namun tidak ada salahnya saya share resep ini agar kuliner nusantara Indonesia ini tetap lestari, jangan sampai warisan resep nenek moyang kita ini punah. Resep Sayur Daun Singkong enak dan mudah untuk dibuat. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket.