Resep: Mpek-mpek udang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mpek-mpek udang. Haloo semuanya, disini aku membuat resep mpek-mpek dengan bahan utama dari "udang rebon". Pemilihan udang ini digunakan karena mengingat waktu pembuatannya. Maaf ya kalau videonya gak sampai habis Sebenarnya Tinggal goreng aja sih Mpek-Mpek nya tapi tiba" Batrai nya habis 😔 terus gak kerekam deh InsyaAllah.

Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Cara membuat: - Masukkan udang giling ke dalam baskom, masukkan putih telur, air, aduk rata..sering memangilnya dengan sebutan "pek. apek" dan sangking terkenalnya pangilan tersebut maka tak ayal kita menyebutnya dengan makanan pempek atau empek-empek atau bisa juga pek-pek. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Makan Mpek Mpek kan nggak harus ke Palembang dulu ;-) Anda dapat mengolah Mpek-mpek udang dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mpek-mpek udang :

1. Sediakan 300 gram udang (ambil dagingnya saja).
2. Siapkan 125 gram tepung sagu/tapioka.
3. Sediakan 90 gram tepung terigu.
4. Sediakan 2 buah bawang putih.
5. Sediakan 200 ml air.
6. Siapkan 1 sdm irisan daun bawang (gak pake juga gak apa2).
7. Sediakan 1 sdt garam.

Mbak Diah.saya baru mau coba bikin mpek mpek dosnya. mixernya pake yg mana ya.yg bulat atau yg spiral.terima kasih mb sebelumnya. Cuko mpek-mpek bisa disimpan di kulkas dan tahan lama. TIPS: Kalau kata teman yang orang Palembang, cuko lebih enak kalau misalnya disimpan dulu sehari semalaman atau lebih. Mpek mpek Pempek dos ekonomis Pempek ikan sarai/dencis besar anti gagal Pempek Panggang Pempek Kulit (Recipe Xanderskitchen) Pempek Kapal Selam Pempek Bakar teflon.

Cara memasak Mpek-mpek udang :

1. Blender udang, bawang putih, dan air. Setelah halus masukkan garam dan tepung, aduk rata. Kalau pake daun bawang, masukkan dan aduk rata kembali..
2. Masukkan adonan ke dalam plastik es. Didihkan air lalu masukkan bungkusan mpek-mpeknya. Rebus selama 25 menit. Tiriskan..
3. Ini dia bungkusan mpek-mpek yang sudah ditiriskan. Keluarkan dari plastik laku potong-potong dan goreng sebentar saja..
4. Sajikan. Dimakan bersama saus cuko..