Resep: Arsik #cookpadcommunity_Bogor enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik #cookpadcommunity_Bogor. История девочки, волею судеб ставшей женой мальчика, в ту пору когда её ровесницы ещё в куклы играют, тронула сердца всех женщин. Чтобы «прожить жизнь» главной героини, нужно всего лишь начать смотреть сериал Арсик. Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Сериал Арсик с удовольствием смотрят не только в Индии, но и в других странах. Если вы - армянин и хорошо знаете родной язык, то на сайте ARMfilm.co сможете посмотреть все серии сериала Арсик на армян Watch Harsik@ online.

Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Anda dapat memasak Arsik #cookpadcommunity_Bogor dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Arsik #cookpadcommunity_Bogor :

1. Sediakan 1 kg ikan mas (1 kg isi 2).
2. Sediakan 10 btg serai, geprek.
3. Siapkan 5 bh Kincung kembang.
4. Siapkan 1 ikat kucai(aslinya lokio/ bawang batak).
5. Siapkan 100 gr kacang panjang muda potong jarak sejengkal.
6. Sediakan 5 bh asam rias, geprek.
7. Sediakan 3 cm lengkuas muda, iris.
8. Sediakan Haluskan.
9. Siapkan 12 bh cabai merah.
10. Sediakan 8 btr bawang merah.
11. Sediakan 6 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 btr kemiri.
13. Sediakan 1 cm jahe.
14. Siapkan 1 cm kunyit tua.
15. Sediakan 1 sdm andaliman.
16. Sediakan Secukupnya air.
17. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.

Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Bumbu arsik sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatra Utara, seperti andaliman dan asam cikala (buah kecombrang), selain bumbu khas Nusantara yang umum. Citarasa arsik ini asin, asam/ kecut, bisa juga pedas (bergantung ada tidaknya tambahan cabe).

Cara memasak Arsik #cookpadcommunity_Bogor :

1. Bersihkan ikan, belah isi perut dan keluarkan insang, tanpa di kerik sisiknya. Jangan di potong.sisihkan, siapkan juga semua bahan dan bumbu.
2. Siapkan wajan,tata serai di dasar wajan. Fungsinya agar ikan tidak gosong,lumuri ikan dengan bumbu halus, isi juga sebagian bumbu pada dalam perut ikan. Siapkan juga pelengkap yang lain, kucai, kacang panjang.
3. Tata ikan di wajan di atas serai, beri air dan bumbu lain.
4. Masak dengan api kecil, beri garam dan penyedap.biasanya saya masak bisa memakan waktu hampir dua jam, sampai empuk ke tulang ikan..
5. Masak terus hingga kuah menyusut dan airnya habis, tes rasa. Aromanya sangat khas, ngangenin.angkat,dan tata di piring..

Rasa yang khas disumbangkan oleh bumbu khas Sumatera yaitu andaliman dan bunga rias (kerap juga disebut kecombrang). Resep yang aku bagi kali ini bersumber dari olah tangan mertuaku yang menurut banyak orang lezat sekali. Lihat juga resep Ikan mas arsik khas batak enak lainnya! Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba.