Cara Mudah memasak Speculaas / Biskuit Rempah sedap

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Speculaas / Biskuit Rempah.

Anda dapat mengolah Speculaas / Biskuit Rempah dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Speculaas / Biskuit Rempah :

1. Siapkan Bahan rempah bubuk.
2. Sediakan 1 sdt kayu manis (setengah batang).
3. Siapkan 1/4 sdt kapulaga (1 buah).
4. Sediakan 1/4 sdt bunga pekak (1 buah).
5. Sediakan 1/4 sdt merica.
6. Siapkan 1 1/2 sdt biji pala bubuk (1 buah).
7. Sediakan 1 sdt jahe bubuk (1/2 ruas).
8. Siapkan 1 sdt cengkih (5-6 buah).
9. Sediakan Bahan biskuit.
10. Sediakan 250 gram Terigu segitiga biru.
11. Sediakan 1/4 sdt garam.
12. Siapkan 1/2 sdt Baking powder.
13. Sediakan 3 1/2 sdt campuran rempah bubuk di atas.
14. Siapkan 110 gram butter/margarine suhu ruangan.
15. Siapkan 2 sdm gula aren bubuk (kalo tidak ada boleh ganti gula putih).
16. Sediakan 1 sdm gula putih.
17. Siapkan 1 butir telur.

Cara memasak Speculaas / Biskuit Rempah :

1. Jika bahan rempah tidak ada yang bubuk, semua bisa diblender jadi satu sampai halus dulu dan hanya 3 1/2 sendok teh dibutuhkan..
2. Di wadah besar, campurkan terigu, campuran rempah, garam dan baking powder. Aduk rata..
3. Di wadah lain, campurkan butter/margarine dan gula. Aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali sampai menyatu..
4. Campurkan adonan kering ke adonan basah. Aduk sampai rata. Bentuk adonan bulat pipih, bungkus dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas minimal 1 1/2 jam..
5. Keluarkan adonan dari kulkas dan keluarkan dari plastik wrap. Gilas dengan rolling pin sampai ketebalan 1/2 cm. Bentuk sesuka hati. Kalau saya cuma potong jadi persegi panjang dan di cetak pake scraper pinggirnya..
6. Panggang di oven suhu 170° C selama 20 menit (Tentu ovennya sudah di-preheat dahulu.) Selamat mencoba!.