Resep: Kue bangkit susu lumer sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kue bangkit susu lumer. Kue kering yang terbuat dari tepung sagu seperti ini juga cukup umum disajikan ketika hari raya tiba. Kue Bangket atau kue bangkit original adalah kue bangkit kampung tradisional yang masih termasuk kue kering tradisional Indonesia dan Melayu dan tim Kami mencoba mengumpulkan resep kue bangkit asli dan resep turunan hasil aneka kreasi olahan kue bangkit modern. Ya, kue kering bangkit ini memang berasal dari kebudayaan Melayu yang ada di daerah Riau dan sekitarnya.

Kue bangkit susu lumer Bahan dan proses pembuatannya sama dengan kue bangkit biasa. Sensasi kue bangkit yang lumer di mulut akan terasa berbeda bila Anda menambahkan matcha pada adonannya. Kue Bangkit adalah oleh-oleh khas Riau. Anda dapat memasak Kue bangkit susu lumer dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue bangkit susu lumer :

  1. Siapkan 200 gr Tepung Tapioka (resep aslinya tepung sagu).
  2. Sediakan 2 sdm blue band cake and cookies.
  3. Siapkan 4 sdm gula halus (bisa disesuaikan klu mau agak manis lg).
  4. Siapkan 1 saset SKM.
  5. Siapkan 2 sdm susu bubuk full cream.
  6. Sediakan 2 lembar daun pandan.

Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat dari adonan semula. Ketika dimakan, kue bangkit nan manis akan langsung lumer di mulut. Sensasi tersebutlah yang buat kue bangkit digandrungi banyak orang. Menurut pemilik nama penuh Noor Neelofa Mohd Noor itu, kilang berkenaan dibina di lokasi berkeluasan satu ekar.

Langkah-langkah memasak Kue bangkit susu lumer :

  1. Sangrai tepung tapioka beserta daun pandan smp wangi dan daun pandai mengering. Lalu sisihkan smp dingin.
  2. Aduk rata blue band, gula halus, susu bubuk dan SKM dgn spatula atau pengocok telur smp rata..
  3. Masukan tepung yg sudah disangrai tadi smbil diayak.(pastikan tepung benar2 sudah dingin dulu ya).
  4. Aduk rata semuanya smp tepung berbulir lalu cetak menggunakan cetakan kue satu agak ditekan2 agar tdk pecah saat dikeluarkan..
  5. Lalu tata diloyang tanpa di olesi apapun ya. Panggang di oven. Kenali oven masing2 ya(me: oven listrik 20 menit api atas bawah 140°).
  6. Hasilnya setelah dioven wangi banget. Selamat mencoba ya.

Kue kering khas lebaran ini juga merupakan oleh-oleh kuliner khas Riau. Kue ini memiliki rasa yang manis dan saat digigit, kue ini langsung lumer dimulut. Disebut kue bangkit karena setelah matang, kue ini mengembang dua kali lipat dari ukuran semula. Cara membuat tahu susu yang lembut dan lumer di mulut. Bahan-bahannya cuma tahu putih, bawang putih, dan baking powder.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :