Cara Mudah membuat Ayam Ingkung Jago Lumer Dagingnya ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Ayam Ingkung Jago Lumer Dagingnya.

Anda dapat mengolah Ayam Ingkung Jago Lumer Dagingnya dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Ingkung Jago Lumer Dagingnya :

1. Siapkan 1 Ekor Ayam Jago Utuh.
2. Siapkan Bumbu Halus :.
3. Siapkan 15 Bawang Putih.
4. Siapkan 17 Bawang Merah.
5. Siapkan 3 Ruas Jari Kunyit kupas.
6. Sediakan 7 Butir Kemiri.
7. Siapkan 1 Sdm ketumbar.
8. Siapkan 1/4 sdt merica.
9. Siapkan 1 ruas jari jahe.
10. Sediakan Secukupnya Garam.
11. Sediakan Bahan Pelengkap :.
12. Sediakan 5 Lembar daun salam.
13. Sediakan 1 bungkus penyedap rasa ayam(jika suka).
14. Siapkan 2 Batang serai.
15. Siapkan 3 ruas jari lengkuas Geprek.
16. Siapkan 1 butir kelapa ambil santannya cair dan kental.
17. Sediakan 2 sdm gula putih.

Cara memasak Ayam Ingkung Jago Lumer Dagingnya :

1. Bersihkan ayam. jangan di potong2 biarkan utuh dan bersihkan jeroannya..
2. Rebus ayam dengan bumbu, bahan pelengkap dan kasih air santan encernya. ungkep dan biarkan sampai ayam empuk ±2 jam..
3. Setelah ayam sedikit empuk, masukan santan kental. Biarkan sampai bumbu meresap dan mengental..
4. Setelah bumbu meresap dan kuah habis mengental ayam siap di sajikan. Di incipi ya.. sudah pas apa belum rasanya. Lebih nikmat di tambah taburan brambang goreng..
5. Selamat Mencoba. ~~^^♥.