Resep membuat Combro Isi Tempe Pedas Gurih lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Combro Isi Tempe Pedas Gurih. Resep cara membuat Combro isi Tempe Pedas Renyah Selamat mencoba!!! Makanan buatan ibu di kampung selalu bikin kangen ya, nah ini adalah salah satu makanan kegemaran saya, namanya Combro makanan berbahan singkong dengan. Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

Combro Isi Tempe Pedas Gurih Tidak hanya dengan gampang ditemukan di daerah sekitar kota Bandung atau Jawa Barat yang merupakan daerah asal kue ini ditemukan, tetapi hampir. Lauk tempe bacem yang manis gurih termasuk mudah diolah. Menu ini sangat cocok bagi Anda yang vegetarian. Anda dapat memasak Combro Isi Tempe Pedas Gurih dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Combro Isi Tempe Pedas Gurih :

  1. Siapkan Bahan-bahan Kulit:.
  2. Sediakan 500 gram ubi kayu/singkong.
  3. Siapkan 100 ml air.
  4. Sediakan 100 gram kelapa parut kasar.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam.
  6. Sediakan 1 batang daun bawang, iris (ini tambahan dari aku).
  7. Siapkan Bahan isian:.
  8. Sediakan 200 gram tempe yg masih segar.
  9. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  10. Siapkan 1/2 sdm garam.
  11. Siapkan 100 ml santan dari 1/4 Butir kelapa.
  12. Siapkan 1 sdt gula merah, sisir.
  13. Siapkan 3 lembar tangkai kemangi (aku skip, karena ngga suka kemangi).
  14. Siapkan Bumbu tumbuk kasar:.
  15. Sediakan 3 siung bawang merah.
  16. Sediakan 3 siung bawang putih.
  17. Siapkan 3 cabai rawit merah (aku 23 cabai hijau).
  18. Sediakan 3 cabai merah keriting.

Menu tempe bacem pedas sangat cocok. Isi dengan keju parut dibagian tengah dan bentuk lonjong atau sesuai selera. Terasa manis, gurih dan pedas, orek tempe manis pedas adalah lauk yang selalu dirindukan. Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah.

Langkah-langkah memasak Combro Isi Tempe Pedas Gurih :

  1. Kupas singkong dan cuci bersih. Kemudian, parut dan peras singkong sampai air perasannya 50ml. Buang air tersebut. Pisahkan singkong ke dalam wadah, biarkan tetap kering supaya mudah untuk dibuat kulit combro..
  2. Iris tempe menjadi bagian kecil, lalu goreng. Tidak usah terlalu matang lalu angkat. Tumbuk tempe goreng dalam keadaan panas supaya mudah hancur. Sisihkan ke dalam wadah..
  3. Setelah itu, panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu yang telah ditumbuk kasar, dan tumis sampai harum. Aduk-aduk..
  4. Masukkan tempe yang telah ditumbuk, santan, gula jawa, dan garam. Aduk sampai rata dan tunggu hingga meresap..
  5. Untuk membuat kulit combro, campurkan singkong yang telah diparut dengan kelapa parut. Kemudian, tambahkan air dan garam. Juga daun bawang yang telah diiris. Aduk sampai tercampur rata..
  6. Bentuk adonan tersebut (jangan besar-besar, ternyata kulitnya tipis aja). Pipihkan lalu beri isian tempe. Bulatkan untuk menutup isian, lalu pipihkan kembali..
  7. Goreng combro dengan api sedang, jangan lupa dibalik agar matang merata 😊.

Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Buat yang gak tau, combro ini adalah makanan yang terbuat dari olahan singkong. Singkong ini memang sangat mudah ditemukan di daerah pedesaan, terlebih lagi harganya angat terjangkau. Selain rasanya yang gurih, tempe ternyata mengandung banyak protein nabati yang sangat baik untuk metabolisme tubuh. Pada artikel cara membuat tempe ini, penulis akan mencoba berbagi tips tentang alat dan bahan yang anda perlukan serta langkah-langkah membuat tempe yang benar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :