Cara mengolah Gulai Ikan Tongkol mix waluh istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Ikan Tongkol mix waluh.

Anda dapat memasak Gulai Ikan Tongkol mix waluh dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Ikan Tongkol mix waluh :

1. Sediakan 3 potong ikan tongkol.
2. Siapkan 1 daun salam.
3. Siapkan 1 daun kunyit.
4. Siapkan 100 ml santan kental.
5. Siapkan secukupnya Air.
6. Sediakan 1 Potongan tomat.
7. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Kaldu.
10. Sediakan 5 sayur waluh, potong-potong.
11. Sediakan 1 sdm kelapa gongseng (resep sebelumny).
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Sediakan 20 cabai merah kriting.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 buah kemiri.
17. Siapkan 2 daun serai.
18. Siapkan 1 ruas lengkuas.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Tongkol mix waluh :

1. Siapkan bahan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam, daun kunyit, ikan tongkol, kelapa gongseng, santan, dan air secukupnya didihkan sambil di aduk supaya santan tidak pecah.
3. Setelah mendidih, dan kuah sedah mengental masukkan sayur waluh, masak hingga sayur empuk tambahkan garam dan kaldu.
4. Sebelum diangkat, tambahkan potongan tomat.
5. Sajikan dengan nasi panas.