Cara mengolah Ayam ingkung balado

Kategori : Masakan khas Magelang

Ayam ingkung balado. Tumis daun singkong terasi, rasanya enaaakkk buangeeet!!! Trik merebus daun singkong empuk tidak pahit warnanya tetap hijau dan sehat. Bukber bareng keluarga ingkung ayam (ayam dengan bumbu khas jawa yang dimasak sesuai selera digoreng / dipanggang) semoga keluarga kecil kami selalu.

Ayam ingkung balado Mulai dari ayam ingkung, ayam cemani, pisang mas, hingga bunga kantil sering digunakan sebagai pelengkap ritual. Tapi ternyata, masih banyak yang tidak mengetahui alasan dibalik penggunaan. Keripik singkong balado pedas siap disajikan buat camilan saat santai sendiri atau bersama keluarga. Anda dapat memasak Ayam ingkung balado dengan 15 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam ingkung balado :

  1. Siapkan 1 ekor ayam yg sudah dibersihkan.
  2. Sediakan 2 cm laos memarkan.
  3. Siapkan 2 batang serai memarkan.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 lbr daun jeruk purut.
  6. Sediakan 200 ml santan.
  7. Sediakan 2 sendok makan minyak.
  8. Sediakan 1 liter air.
  9. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir.
  10. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
  11. Siapkan 2 sendok teh ketumbar.
  12. Sediakan 5 siung bawang putih.
  13. Sediakan 7 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 butir kemiri.
  15. Siapkan 2 cm kunyit.

Nah, bagaimana mudah kan cara membuat keripik singkong balado. Ingkung merupakan yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil Dengan berkembangnya zaman, maka menu ingkung ayam ini sekarang bisa dinikmati di resto.

Langkah-langkah memasak Ayam ingkung balado :

  1. panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan garam, gula, serai, laos daun salam dan daun jeruk purut, masukkan semua bumbu yg sdh ditumis dan ayam ke dalam panci yg berisi air, rebus sampai setengah matang lalu tambahkan santan biarkan sampai empuk.
  2. Angkat kemudian tata di piring dan siap di santap.

Tips pertama, pengirisan singkong haruslah sangat tipis. Untuk memudahkannya, gunakanlah peeler yang biasa Anda pakai untuk mengupas kentang. Keripik singkong balado buatan Anda siap untuk disajikan. Penyimpanan keripik singkong balado usahakan menggunakan tempat yang tertutup rapat agar keripik. Ayam ingkung sangat pas disajikan dengan nasi gurih atau nasi uduk.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :