Resep: Sup Udang Puyuh yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Sup Udang Puyuh.

Sup Udang Puyuh Anda dapat memasak Sup Udang Puyuh dengan 27 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup Udang Puyuh :

  1. Sediakan ✓ Bahan Utama :.
  2. Sediakan 150 gr Udang, buang kepala.
  3. Siapkan 20 butir Telur Puyuh, rebus & kupas.
  4. Sediakan 3 cangkir Air Bersih.
  5. Sediakan ✓ Bahan Sayuran :.
  6. Sediakan 1 bh Jagung Manis, potong sesuai selera.
  7. Siapkan 1 bh Kentang, potong dadu.
  8. Sediakan 1/2 bh Tomat, potong dadu.
  9. Siapkan 1 btg Daun Bawang, iris serong.
  10. Sediakan 1 btg Daun Seledri, petikan.
  11. Sediakan ✓ Pelengkap Bumbu :.
  12. Sediakan 3 cm Kayu Manis.
  13. Siapkan 5 btr Cengkeh.
  14. Sediakan 1 siung Bawang Putih, iris-iris.
  15. Siapkan 1 sdt Margarin/Mentega.
  16. Sediakan ✓ Bumbu Halus :.
  17. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
  18. Siapkan 3 siung Bawang Putih, ukuran sedang.
  19. Siapkan 3 ruas Jahe.
  20. Siapkan 3 ruas Lengkuas.
  21. Sediakan 1/2 sdt Merica Putih.
  22. Sediakan 1/2 sdt Merica Hitam.
  23. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.
  24. Sediakan Secukupnya Garam.
  25. Sediakan ✓ Bahan Taburan :.
  26. Sediakan Bawang Goreng.
  27. Siapkan Taburan Daun Bawang & Seledri.

Cara memasak Sup Udang Puyuh :

  1. Pertama, pilih udang yang masih segar. Buang kepala nya. Kerat punggung udang. Cuci bersih & beri air asam jawa & garam. Sisihkan..
  2. Kedua, kupas kulit telur puyuh yang udah direbus. Sisihkan..
  3. Lalu, siapkan bahan sayuran nya. Kentang di kupas & dipotong dadu. Rendam. Jagung dibuang kulitnya & potong-potong..
  4. Siapkan bahan bumbu halus. Haluskan. Campur dengan irisan bawang putih, cengkeh, kayu manis..
  5. Kemudian, rebus air bersama kentang & jagung. Masak hingga 1/2 lunak. Tambahkan bumbu halus & margarin. Biarkan mendidih. Aduk..
  6. Tambahkan udang & telur puyuh. Aduk lagi. Tes rasa..
  7. Tambahkan potongan tomat jika sup hampir tanak. Sisa bahan sayuran yaitu daun bawang & daun seledri. Masak sebentar. Aduk. Matikan api..
  8. Sajikan sup Udang Puyuh dengan diberi taburan bawang goreng & irisan daun bawang serta seledri..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :