Cara Mudah mengolah Kue Ketawa / Onde-Onde Ngakak ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Kue Ketawa / Onde-Onde Ngakak.

Anda dapat memasak Kue Ketawa / Onde-Onde Ngakak dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Ketawa / Onde-Onde Ngakak :

1. Sediakan 300 gr Terigu Segitiga.
2. Siapkan 150 gr Gula Pasir.
3. Siapkan 4 sdm Margarin.
4. Sediakan 1/4 sdt Vanili.
5. Sediakan 1/2 sdt Baking Powder (wajib).
6. Siapkan 1/2 sdt Baking Soda (wajib).
7. Siapkan 1 butir telur.
8. Sediakan 110 ml Air matang.
9. Siapkan Secukupnya wijen.

Cara memasak Kue Ketawa / Onde-Onde Ngakak :

1. Kocok gula, telur, margarin sampai lembut.
2. Masukkan terigu, vanili,baking powder, baking soda sambil ditambahkan air sedikit2. Uleni hingga kalis.
3. Ambil adonan, bulatkan, celupkan ke air sebentar lalu gulingkan di atas wijen. Tekan2 sedikit agar wijen gak copot saat digoreng. Gak perlu digunting ya, ntar mekar/pecah sendiri pas digoreng..
4. Goreng adonan dengan api sedang hingga kecoklatan. Simpan di wadah kedap udara. Pastikan baking soda dan baking powder baru / masih aktif..