Resep: Roti Semir Coklat ala Tiger Kitchen ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Roti Semir Coklat ala Tiger Kitchen.

Anda dapat memasak Roti Semir Coklat ala Tiger Kitchen dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Semir Coklat ala Tiger Kitchen :

1. Sediakan 250 gr tepung cakra.
2. Sediakan 1 kuning telur.
3. Sediakan 40 gr gula pasir.
4. Siapkan 5 gr ragi.
5. Siapkan 30 gr susu bubuk.
6. Sediakan 120 ml susu cair.
7. Sediakan 1/4 sdm pasta coklat.
8. Siapkan 30 gr butter.
9. Sediakan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdm coklat bubuk (saya tambah sendiri).

Cara memasak Roti Semir Coklat ala Tiger Kitchen :

1. Saya bikin ragi terlebih dahulu dengan mencampurkan ke susu hangat dan sejumput gula. Diamkan 5-10 menit sampai berbuih yang berarti siap digunakan raginya..
2. Campur tepung, gulpas, ragi, telur, coklat bubuk hingga rata. Masukkan susu cair sedikit-sedikit. Tambahkan pasta coklat. Uleni hingga 1/2 kalis.
3. Masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Saya coba sampai 45 menit sampai adonan tidak menempel di mangkok, tapi ga ketemu elastisnya...:(.
4. Diamkan 1 jam. Tutup dengan kain bersih..
5. Kempiskan adonan, bagi @30gr kalau mau bulatan kecil atau @50 gr kalau mau bulatan besar. Diamkan 15 menit..
6. Panggang dan sajikan.