Resep: Rengginang Terasi Udang ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang Terasi Udang. Siapa yg suka ketipu kaleng biskuit isinya rengginang.😀😀 tp menurut lidah saya lebih. Yuk simak resep dan cara membuat rengginang terasi tersebut di sini. Jajanan tradisional Indonesia yang satu ini memiliki rasa gurih dan renyah.

Kali ini terasa agak dingin dihembus kipas angin dari atas. Kuambil selimut sambil melihat Tante yang masih berposisi telanjang bongkok udang. Hal ini menarikku untuk memeluknya dari belakang. Anda dapat memasak Rengginang Terasi Udang dengan 4 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rengginang Terasi Udang :

1. Siapkan 1 kg Beras Ketan.
2. Siapkan 10 siung bawang putih.
3. Sediakan 1 sendok makan garam (secukupnya).
4. Siapkan 1 sendok makan terasi kukus.

Perbedaan antara intip goreng dan rengginang hanyalah pada ukurannya. Ada jenis rengginang yang diberi rasa dengan udang, terasi, atau kerang lorjuk (kerang bambu). Siapa yang sudah pernah menikmati rengginang terasi? Rengginang terasi merupakan salah satu camilan tradisional yang cukup khas dari Indonesia.

Langkah-langkah memasak Rengginang Terasi Udang :

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam dengan air biasa selama 30 menit, lalu kukus beras ketan hingga setengah matang..
2. Uleg bawang putih dan garam, jika sudah halus masukkan terasi (terasi bisa di keep jika tidak suka 😉) lalu tambahkan air 500ml.
3. Beras ketan setengah matang, campurkan bumbu yang sudah dilarutkan dengan air. Jika bumbu sudah rata, kukus kembali beras ketan hingga matang. Jika sudah matang siap dibentuk sesuai selera..
4. Jemur rengginang sampai kering, kurang lebih 2hari. Jika sudah kering bunda biarkan dingin dulu dan bisa langsung di goreng, sisanya bisa bunda simpan dengan pembungkus yang rapat dan ketika mau goreng tidak perlu bunda jemur kembali. Goreng dengan minyak panas dan api sedang ya bunda ☺.

Rengginang lebih dikenal dengan nama kerupuk. Krispie Treats, Rice Krispies, Exotic Food, Indonesian Food, Food And. Rengginang ini memiliki rasa udang, keju dan terasi yang sangat kuat rasanya. Rengginang yang berbahan dasar dari nasi yang dijadikan kerak ini memiliki rasa yang sangat gurih. Alat Cetak Rengginang Inovasi Multiguna ini Serba Guna Multi Fungsi dapat digunakan membuat Intip Goreng Sale Pisang Kerupuk Gendar Rengginang Singkong Pathilo Gunung Kidul.