Resep: Ingkung ayam kampung gurih klasik

Kategori : Masakan khas Magelang

Ingkung ayam kampung gurih klasik. Ayam ingkung pada tradisi jawa digunakan untuk acara Selamatan. Proses pembuatan ayam ingkung warung ndeso selain ayam utuh direndam menggunakan santan kental juga melalui proses presto agar ayam menjadi lebih empuk. Jadi rasa ingkung warung ndeso selain gurih dan empuk.

Apa siy Ingkung Ayam itu ? Ayam Ingkung mempunyai cerita panjang sebelum menjadi santapan rakyat, semula ayam jantan kampung yang dimasak utuh dan diberi santan kental. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Ingkung Ayam Kampung Classic Method Cooking temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Anda dapat membuat Ingkung ayam kampung gurih klasik dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ingkung ayam kampung gurih klasik :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan.
2. Siapkan secukupnya Garam.
3. Siapkan Santan yang diambil dari 1 buah kelapa besar.
4. Sediakan Bumbu:.
5. Siapkan 8 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 bawang merah.
7. Siapkan 8 butir kemiri.
8. Sediakan 2 sdk makan lada.
9. Siapkan 1/2 sdk makan ketumbar.
10. Sediakan 1 ibu jari ruas jahe.
11. Siapkan 5 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 iris laos.
13. Sediakan 1 ibu jari sunti.
14. Siapkan secukupnya Garam.

Memangnya kuliner ingkung ayam yang terkenal lezat itu hanya ada di Bantul? Wilayah Gunungkidul yang biasanya lebih terkenal dengan kuliner gatot-tiwul, nasi merah dan belalang gorengnya ternyata menyimpan kuliner Ingkung yang lezat. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam Sebagaimana yang banyak digunakan pada ayam petelur dan ayam boiler.

Cara memasak Ingkung ayam kampung gurih klasik :

1. 1 bersihkan ayam kemudian beri garam dalam perutnya 5 sdk makan dan ikat membentuk ayam angkrem..
2. Haluskan semua bumbu kecuali salam dan laos..
3. Masak dalam panci bersama santan dan semua bumbu hingga empuk..
4. Selesai... hidangkan bersama nasi gurih atau nasi uduk dan urap. Bisa ditambah dengan sambel geprek atau sambel mentah..

Oleh sebab itu, dari segi kesehatanpun ayam kampung ini relatif sangat. Ayam ingkung sangat pas disajikan dengan nasi gurih atau nasi uduk. Ingkung merupakan yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa.