Cara membuat Ungkep ingkung ayam kampung ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Ungkep ingkung ayam kampung. Bahan Ayam Bawang Merah Bawang putih Merica Ketumbar serai Lengkuas Jahe Kunyit Daun Jeruk Santan Air Garam, Gula Chicken Powder. RESEP INGKUNG AYAM KAMPUNG INGKUNG. orang jawa pasti tidak asing lagi kalau mendengar kata ini. Ayam ingkung biasanya disajikan dalam nampah besar sebagai.

Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Anda dapat mengolah Ungkep ingkung ayam kampung dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ungkep ingkung ayam kampung :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (+-1,4kg).
2. Sediakan 2 bks santan kara kecil.
3. Siapkan 5 bh bawang merah iris tipis.
4. Sediakan 2 lbr daun salam.
5. Sediakan Lengkuas.
6. Sediakan 1 btg serei.
7. Siapkan Gula merah.
8. Sediakan Air.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Siapkan 3 bh bawang putih.
11. Siapkan 3 bh kemiri.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan Sejumput jinten.
14. Siapkan Garam.
15. Siapkan Gula pasir.

Ayam kampung dipelihara hampir disetiap rumah, sebagai usaha sampingan pemeliharaan ayam kampung tidak dilakukan secara intensif. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.

Cara memasak Ungkep ingkung ayam kampung :

1. Cuci bersih ayam kampung,biarkan utuh.
2. Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai harum.
3. Masukkan daun salam,serei,lengkuas, dan ayam aduk2.
4. Masukkan air sampai ayam tercelup (pakai panci ya) tambahkan santan,gula merah,garam,gula pasir aduk2 agar santan tdk pecah,tes rasa,tggu sampai menyusut.

Ayam ingkung biasa di sajikan dengan nasi gurih.atau sego gurih.yang biasa di bagikan di acara Kalau ibuku suka masak ingkung yang pakai santan.dan di ungkep dengan bumbu rempah, lalu di Ingkung. Ayam ungkep ini sangat pas disajikan untuk menu makan siang ataupun makan malam bersama dengan sepiring nasi putih hangat. Ayam ungkep tidak hanya menawarkan kelezatan ketika kita konsumsi, namun kuliner satu ini juga menyajikan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian Resep Ingkung Ayam Jogja Lengkap.