Cara membuat Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes). Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Cara membuat gulai kikil sapi sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Kikil sapi banyak mengandung kolesterol, jadi berhati-hati bagi pengidap tinggi kolesterol dan.

Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Kuah yang kental dengan banyak potongan kentang di dalamnya membuat kalio menjadi teman makan sahur yang nendang. Anda dapat membuat Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) :

1. Siapkan 1/2 kg hati sapi (rebus sampai matang, buang air rebusannya).
2. Siapkan 1 kentang besar.
3. Siapkan 2 gelas santan kental.
4. Siapkan minyak goreng.
5. Sediakan bumbu halus:.
6. Siapkan 12-14 siung bawang merah.
7. Sediakan 5-6 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 kemiri.
9. Siapkan secuil pala.
10. Sediakan 1/2 sdt jinten.
11. Siapkan 1 biji kapulaga.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 2 cm lengkuas.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Sediakan bumbu cemplung:.
16. Siapkan 1 batang sereh besar (kalo kecil pake 2 batang ya).
17. Siapkan 3 lembar daun salam.
18. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
19. Sediakan 1 bunga lawang.
20. Sediakan 1 btg kayu manis.
21. Siapkan garam.
22. Sediakan gula.
23. Sediakan lada.
24. Siapkan rawit merah utuh (dicemplungin terakhir utk orang dewasa).

Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Olahan yang digunakan untuk membuat Gulai cancang ini biasanya adalah daging yang dipotong kecil-kecil Penyajiannya dapat menggunakan tambahan perkedel kentang, taburan bawang goreng, dan kerupuk. Biogas kotoran sapi berasal dari pupuk organik. Biogas Kotoran sapi dapat menurunkan emisi gas rumah kaca.

Cara memasak Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) :

1. Sambil menunggu hati sapi direbus, siapkan bumbu2 halus dan haluskan (jika pake blender, tambahkan minyak goreng kurleb 2 sdm) tidak disarankan pakai air saat menghaluskan krn bs mengurangi rasa.
2. Buang air rebusan hati sapi, cuci dibawah air mengalir. panaskan wajan dengan minyak kurleb 3 sdm. jika minyak sudah panas, tuangkan bumbu halus ke wajan (api sedang-kecil). tumis sebentar kemudian masukkan bumbu cemplung (serehnya dibelah 2 trus digeprek biar lbh keluar aromanya), tumis hingga harum dan kecoklatan.
3. Tuangkan santan, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan hati sapi. jika sudah mendidih, masukkan kentang..
4. Aduk sesekali hingga kuah menyusut. tambahkan gula, garam, lada secukupnya..
5. Jika kuah sudah mengental, artinya siap untuk disajikan. patokannya sesuai selera aja, krn saya sekeluarga suka siramin kuah gulai keatas lalapan daun singkong, jd saya selalu sisakan kuah gulainya. bisa dicemplungin rawit merah utuh utk dewasa ya. kalo saya disajikan bersama sambal hijau (resep ada di postingan sebelumnya).

Ramah lingkungan adalah sebuah istilah yang digunakan oleh sebuah produksi untuk menyatakan produk yang dibuatnya tidak merusak lingkungan atau mengurangi pengurusakan. Sapi Kentang versi Jawa #Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang #Gulai kaki sapi pedas tanpa santan #Gudaps (Gulai Daging Sapi Surabaya) #Gulai kacang panjang daging sapi #Gulai Daging Campur Hati Sapi #Gulai daging sapi + Tahu Kuning #Gulai Iga&Kaki Sapi #Gulai jeroan sapi. Hati sapi boleh dicuci, tetapi jangan terlalu lama di bawah guyuran air, agar sari dari hati sapi tidak keluar. Babat handuk juga cocok digunakan untuk soto ataupun gulai. Pilihan babat yang juga cocok dan umum untuk makanan berkuah adalah jenis babat tawon yang bermotif seperti sarang tawon.