Resep membuat Sayur nangka ala Jogja yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sayur nangka ala Jogja.

Anda dapat memasak Sayur nangka ala Jogja dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur nangka ala Jogja :

1. Siapkan 250 gr nangka muda.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 6 bh bawang merah.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 2 bks santan (pake santan asli lebih enak).
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
10. Sediakan Secukupnya gula merah.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Sediakan Secukupnya air.

Cara memasak Sayur nangka ala Jogja :

1. Rebus nangka. Haluskan duo bawang, ketumbar & kemiri, geprek lengkuas.
2. Masukkan nangka ke dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas & gula merah. Tambahkan air..
3. Masak hingga mendidih. Masukkan santan. Aduk sampai rata..
4. Tambahkan garam secukupnya. Tunggu sampai air berkurang. Tes rasa. Sajikan...