Resep membuat Mendol malang / perkedel tempe

Kategori : Masakan khas Malang

Mendol malang / perkedel tempe. Cara Membuat Perkedel dan Mendol Tempe. Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Olahan yang satu ini barangkali sudah tidak asing lagi diantara ibu ibu, anak-anak, atau Bapak-bapak semuanya.

Mendol adalah jenis makanan yang biasanya berbentuk bulat atau lonjong digunakan untuk lauk yang terbu. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok. Resep dan Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang dengan Mudah Halo kali ini saya membuat mendol yang populer di kota saya, kota Malang. Anda dapat mengolah Mendol malang / perkedel tempe dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mendol malang / perkedel tempe :

1. Siapkan 1 papan tempe, kukus.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 buah cabe merah besar, buang bijinya.
5. Sediakan 7 buah cabe rawit (optional).
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
7. Sediakan 2 cm kencur.
8. Sediakan secukupnya garam, gula dan penyedap.

Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Lihat juga resep Mendol Tempe Bosok enak lainnya. Cara Membuat Mendol Tempe Enak Khas Malang. Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap.

Cara memasak Mendol malang / perkedel tempe :

1. Haluskan tempe yang sudah di kukus..
2. Tuang bumbu halus kedalam ulekan tempe, aduk rata dan koreksi rasa.
3. Bentuk tempe dengan cara dikepal dengan sedikit ditekan agar pada saat menggoreng tidak pecah..
4. Panaskan penggorengan, setelah minyak panas, kecilkan api di ukuran api sedang, masukkan mendol goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Tips 1 : agar tempe tidak pecah/rontok jangan dibalik sebelum kering.
6. Tips 2 : jika ingin kering sampai dalam, bentuk mendol tidak terlalu besar. dan goreng di api kecil..

Mengolah tempe bukanlah hal yang sulit. Makanan yeng terbuat dari kacang kedelai ini sebenarnya sudah sangat nikmat hanya digoreng kering. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing. Sajian ini akan bisa anda jadikan cemilan mengisi waktu luang anda bersama dengan keluarga. Pembuatan hidangan ini cukup mudah dan bahan yang digunakanpun cukup sederhana.