Resep Ayam dan Udang Bakar ala Jimbaran

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam dan Udang Bakar ala Jimbaran.

Anda dapat mengolah Ayam dan Udang Bakar ala Jimbaran dengan 29 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam dan Udang Bakar ala Jimbaran :

1. Sediakan Bahan bumbu halus.
2. Sediakan 5 bawang putih.
3. Sediakan 5 bawang merah / 0.5 bombai ukuran sedang.
4. Siapkan 5 daun jeruk tanpa tulang.
5. Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
7. Siapkan 1 sdm saus sambal.
8. Sediakan 2 sdm saus tomat.
9. Siapkan 2 sdm saus tiram.
10. Sediakan 2 bungkus terasi bakar.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1/2 sdt totole.
13. Sediakan Sejumput lada.
14. Sediakan 3 buah limau.
15. Siapkan Bahan Protein.
16. Siapkan 500 gr udang.
17. Sediakan 500 gr ayam paha fillet.
18. Sediakan Bahan pelengkap.
19. Sediakan Lalapan.
20. Siapkan Nasi.
21. Sediakan Sambal tomat.
22. Sediakan 100 gr cabe campur.
23. Siapkan 40 gr tomat.
24. Sediakan 10 gr bawang putih.
25. Siapkan 20 gr bawang merah.
26. Sediakan 1 batang sereh.
27. Sediakan 2 daun salam.
28. Sediakan 1/2 sdt garam.
29. Siapkan 1/4 sdt totole.

Cara memasak Ayam dan Udang Bakar ala Jimbaran :

1. Haluskan bumbu dan campur semua bahan bumbu. Tambahkan perasan air limau.
2. Cuci bersih udang lalu siapkan ayam pastikan sudah dikeringkan dengan tissue ya. Bagi 2 bumbu dan marinasi minimal 15 menit.
3. Panggang udang di teflon hingga matang.
4. Panggang ayam di teflon hingga matang.
5. Selamat menikmati dan mencoba.
6. Resep sambal tomat. Goreng sebentar lalu chopper dan tumis hingga matang dan beri perasa..