Cara Mudah mengolah Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus enak

Kategori : Masakan khas Kediri

Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus. Masak daun singkong santan buat suami, dilahap sampe habis! Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Satu lagi favorit keluarga saya. yaitu sambal. hmm.

Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Language: Share this at Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Anda dapat mengolah Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus :

  1. Siapkan 1 papan tempe, tempe semangit lebih enak.
  2. Siapkan Tahu 5 buah potong2 dadu.
  3. Sediakan Petai (kalau suka).
  4. Sediakan Krecek/krupuk kulit (kalau ada).
  5. Sediakan 100 ml Santan.
  6. Sediakan 1.5 liter Air kira2.
  7. Sediakan Lalaban.
  8. Sediakan Secukupnya daun singkong (bisa diganti kenikir atau lalab lain).
  9. Siapkan Bumbu.
  10. Siapkan 6 siung Bawang merah.
  11. Sediakan 6 siung Bawang putih.
  12. Sediakan 3 cm Kencur.
  13. Siapkan Cabe merah 2 buah atau lebih sesuai selera.
  14. Siapkan Cabe rawit 4 buah atau lebih sesuai selera.
  15. Sediakan Daun salam.
  16. Siapkan Daun jeruk.
  17. Sediakan 3 cm Lengkuas.
  18. Siapkan Terasi dikit ajah.
  19. Siapkan Gula, garam, totole.

Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe. Lebih nikmat lagi, jika di nikmati dengan daun pepaya / daun singkong yang sudah di rebus.

Cara memasak Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus :

  1. Potong2 tempe ukuran bebas. Rebus tempe di air mendidih (sekitar 1.5 liter) bersama dengan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, cabai rawit, daun salam sampai bumbu lembek. Sambil nunggu, goreng tahu.
  2. Kalau sudah lembek/matang, pisahkan bumbu dan ulek..
  3. Setelah bumbu hancur, masukan tempe yg sudah direbus dan ulek dicampur dengan bumbu tadi.
  4. Didihkan air (atau bisa memakai air rebusan tadi), masukan tempe dan bumbu yang sudah menyatu tadi, masukan santan 100 ml, lengkuas, daun jeruk, aduk..
  5. Apabila sudah mendidih, masukan petai dan tahu goreng, masukkan garam, gula, totole. Kemudian masukkan krecek..
  6. Apabila sudah tercampur dan mendidih, koreksi rasa. Bisa disambi dengan merebus daun singkong yaaa.....
  7. Apabila sudah oke, sajikan yaa.. Siap disantappp... Uenakkkkkk.

Biasanya ibu ku membuat sambal tumpang ini karena memanfaatkan tempe yang tidak sempat di goreng, hmm rasanyaaa nyamiii. Silahkan kunjungi postingan Lalap Daun Singkong Rebus dan Sambal Goreng untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Cara memasak: - Rebus daun singkong, setelah matang tiriskan, peras, lalu iris dan sisihkan - Tumis irisan bamer, bawang putih, tomat, terasi dan cabai rawit yang diulek sampai harum - Kemudian masukkan udang rebon yang sudah dicuci bersih aduk rata sampai. Sekarang untuk pelengkapnya rebus kacang panjang, taoge, bayam, daun pepaya dan daun singkong, angkat tiriskan. Sajikan di piring sayuran yang sudah di rebus tadi lalu di siram dengan sambal tumpang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :