Resep: Gulai Ikan Kakap Labu Siam enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Ikan Kakap Labu Siam.

Anda dapat membuat Gulai Ikan Kakap Labu Siam dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Ikan Kakap Labu Siam :

1. Siapkan 350 gram Ikan kakap fillet.
2. Siapkan 1 buah labu siam.
3. Sediakan Perasan jeruk nipis.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan 10 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan Bumbu Pelengkap.
9. Sediakan 2 buah serai.
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 2 biji asam jawa.
15. Siapkan 1 buah belimbing wuluh ukuran besar.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Sediakan secukupnya Gula pasir.
18. Sediakan 1 bungkus santan instan.
19. Sediakan 500 ml air.

Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Kakap Labu Siam :

1. Potong dadu ikan kakap fillet, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan sebentar.
2. Kupas labu siam, potong memanjang.
3. Haluskan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum bersama serai, daun jeruk, daun salam, jahe geprek, lengkuas geprek, asam jawa.
5. Setelah bumbu matang dan harum masukkan ikan kakap fillet bersama sayur labu siam serta belimbing wuluh yg sudah diiris iris, tumis sebentar kemudian beri air.
6. Masak sampai air mendidih.
7. Tambah santan instan, garam, gula secukupnya.
8. Masak sampai matang.
9. Siap disajikan.