Resep: Combro enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Combro. Pasti banyak dari kita yang sering dengar kata animasi. Refurbished PC's, Servers & Server Options.

Anda dapat membuat Combro dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Combro :

1. Sediakan 650 gram singkong parut.
2. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
3. Siapkan 50 gram kelapa parut.
4. Sediakan Secukupnya gula dan garam 1.
5. Sediakan 1 batang seledri (saya skip).
6. Siapkan 1 batang daun bawang.
7. Siapkan Bahan isian :.
8. Siapkan 300 gram oncom cuci lalu tiriskan (saya pakai tempe biasa).
9. Sediakan 1 batang daun bawang iris.
10. Sediakan I ikat daun kemangi (saya skip).
11. Sediakan 1 ruas lengkuas (saya skip).
12. Sediakan 1 lembar daun salam.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Sediakan 3 butir bawang merah.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 15 cabe rawit merah / sesuai selera.
17. Siapkan 1 cm kencur.
18. Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.

Cara memasak Combro :

1. Goreng tempenya sampai kering lalu sisihkan :bumbunya tidak saya tumis ya ini langsung saya ulek aja seperti bikin tempe penyet ulek sampai halus..
2. Kemudian hancurkan tempe dengan cara di ulek bersamaan dengan bumbunya.
3. Lalu sisihkan. Sipakan kelapa dan singkong yang telah di parut. Saya pakai kelapa dan singkong parut frozen yang siap pakai. Masukan bawang putih, gula dan garam juga irisan daun bawang tambahkan sedikit kaldu bubuk aduk sampai bumbu tercampur rata cicipi ya pastikan rasanya seperti yang kita harapkan.
4. Ambil satu sendok adonan singkong beri isian secukupnya lalu tutup bentuk lonjong pelan2. Dan lakukan sampai adonan habis. Goreng dalam minyak yang cukup panas api sedang. Masak sampai benar2 singkong matang sampai ke dalam ya. Masak sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan..
5. Alhamdulillah combro is done ✅ mantul...