Resep: 34.Gulai Ayam Udang Tahu Tempe sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

34.Gulai Ayam Udang Tahu Tempe.

Anda dapat membuat 34.Gulai Ayam Udang Tahu Tempe dengan 24 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 34.Gulai Ayam Udang Tahu Tempe :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 2 bh udang jumbo.
3. Sediakan 4 biji tahu.
4. Siapkan Tempe potong kotak.
5. Sediakan 1 ruas laos (geprek).
6. Sediakan 1 btg serai (geprek).
7. Sediakan 2 lbr daun salam.
8. Sediakan 1 lbr daun jeruk.
9. Siapkan 15 bh cabe rawit.
10. Siapkan 1 bks santan kara.
11. Siapkan 1 bh wortel.
12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
14. Sediakan Bumbu Halus :.
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Siapkan 7 siung bawang merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Siapkan 4 bh cabe merah keriting.
19. Sediakan 5 bh cabe rawit.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Siapkan 2 ruas kunyit.
23. Sediakan Pelengkap :.
24. Siapkan Bawang merah goreng.

Langkah-langkah memasak 34.Gulai Ayam Udang Tahu Tempe :

1. Siapkan bahan2, goreng ayam dan tahu setengah matang.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan serai, laos, daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh tumis sebentar, lalu tambahkan air masukan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
3. Setelah mendidih masukan ayam, tahu, tempe dan udang, masak sampai mendidih dan ayam matang setelah itu masukan santan kara aduk dan didihkan sebentar, test rasa dan hidang kan bersama taburan bawang goreng.