Resep mengolah Gulai Jengkol Pucuk Ubi enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Jengkol Pucuk Ubi. MANTAPNYA Sambal Jengkol + Pindang Ikan Hasil Tangkapan!! Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi. Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu istimewa di rumah makan padang.

Gulai Jengkol Pucuk Ubi Cara Membuat Gulai Daun Singkong/Daun Ubi Campur Jengkol Ala Rumah Makan Padang. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Anda dapat memasak Gulai Jengkol Pucuk Ubi dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Jengkol Pucuk Ubi :

  1. Sediakan 1 kg jengkol.
  2. Siapkan 1 ikat pucuk ubi (daun singkong).
  3. Siapkan 1/2 ons ikan teri.
  4. Sediakan 3 ons santan kental.
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  7. Siapkan 1/2 batang serai geprek.
  8. Siapkan Secukupnya garam.
  9. Sediakan Secukupnya air.
  10. Sediakan Bumbu halus:.
  11. Sediakan 1 ruas jahe.
  12. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
  13. Sediakan 1/2 batang serai.
  14. Siapkan 20 cabe rawit hijau.
  15. Sediakan 7 cabe merah keriting.
  16. Sediakan 7 siung bawang merah.
  17. Sediakan 1 siung kecil bawang putih.

Sebagai salah satu masakan khas Padang, gulai jengkol yang dimasak dengan daun singkong bisa menjadi pilihan menu favorit. Keahlian masyarakat minang meracik bumbu-bumbu dalam masakan juga diaplikasikan ke jengkol dan daun singkong (daun ubi). Resipi Inti Sardin Paling Marvelous Dan Premium. Dipadankan Dengan Ubi Kentang Sagat Digoreng Garing.

Langkah-langkah memasak Gulai Jengkol Pucuk Ubi :

  1. Pilihlah jengkol yang sudah tua untuk digulai, belah 2 dan rebus hingga empuk, kemudian tumbuk.
  2. Giling bumbu halus.
  3. Campurkan bumbu halus dengan santan dan daun2 (tanpa ditumis), masak hingga mendidih. Masukkan ikan teri, jengkol dan pucuk ubi, aduk2.
  4. Koreksi rasa dan biarkan pucuk ubi empuk.
  5. Jika sudah pas angkat gulai.
  6. Gulai jengkol pucuk ubi siap dhidangkan ๐Ÿ˜.

Menu itu ditambah dengan sajian gulai pucuk ubi dengan jengkol muda, plus kerupuk jengkol yang sangat gurih. Kalimat 'tambuah ciek', seringkali terdengar dari para pelanggan di rumahmakan itu saking nikmatnya sajian goreng puyu tersebut. Gulai jengkol daun singkong khas Padang terasa begitu nikmat. Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Pasalnya umbi yang satu ini memiliki rasa yang manis dan pulen.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :