Resep: Pecel kangkung

Kategori : Masakan khas Solo

Pecel kangkung. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia. Dengan bumbu kacang, kuliner ini begitu menggugah selera. Cara buatnya mudah, simak variasi resepnya!

Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di. Brilio.net - Pecel sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Anda dapat memasak Pecel kangkung dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecel kangkung :

1. Siapkan 1 ikat kangkung.
2. Siapkan 250 gr tauge.
3. Sediakan Sambal pecel:.
4. Sediakan 250 gr kacang tanah goreng.
5. Siapkan 100 gr gula merah.
6. Sediakan 5 siung bawang Putih.
7. Sediakan Sesuai selera cabe merah.
8. Siapkan Sesuai selera cabe rawit.
9. Sediakan 3 cm kencur.
10. Sediakan Sckpnya gula & garam.
11. Siapkan 5 lbr daun jeruk tanpa tulang.
12. Siapkan 1 sdt asam matang.
13. Sediakan Pelengkap:.
14. Siapkan Nasi putih.
15. Siapkan Sambal tumpang.
16. Siapkan Rempeyek.
17. Sediakan s.

Pecel Cepu menggunakan sayur kangkung untuk campuran pecel mereka. Surabaya juga ada makanan khas pecel yang menggunakan rumput semanggi. Pecel khas Cepu ini memiliki sambal. Selain pecel kangkung, warung ini terkenal dengan rujak cingur, gado-gado, dan rujak buah.

Cara memasak Pecel kangkung :

1. Kukus kangkung dan tauge(mengukus taugenya +/- 3 mnt sj).
2. Buat sambal pecel: haluskan kacang.
3. Goreng semua bumbu kecuali daun jeruk dan asam matang.
4. Haluskan semua bumbu lalu campurkan dgn kacang dan gula merah yg sdh disisir halus.
5. Lumat hingga tercampur rata.
6. Sajikan sambal pecel dgn cara letakkan beberapa sendok sambal pecel dalam mangkuk lalu tambahkan air kemudian siramkan diatas sayuran.
7. Sajikan bersama nasi putih,sambal tumpang dan rempeyek.

Berikut beberapa resep pecel yang bisa kamu coba di rumah. Pecel cukup populer sebagai salah satu menu khas Indonesia. Tak selalu berupa sayuran, tiap daerah punya ciri khasnya masing-masing. Beragam olahan kangkung menjadi berkah bagi petani kangkung. Sebut saja pecel, sayur asam, atau plecing kangkung.