Resep: Earl Grey Tea Cake lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Earl Grey Tea Cake. Lemon poppyseed can't hold a candle. Earl Grey infused cake layers paired with a silky vanilla bean buttercream. Earl Grey Tea Cake with Lemon Curd ButtercreamReality Bakes.

Anda dapat memasak Earl Grey Tea Cake dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Earl Grey Tea Cake :

1. Siapkan 113 gr mentega (suhu ruang, saya pakai Anchor).
2. Sediakan 225 gr gula.
3. Siapkan 2 butir telur ayam.
4. Sediakan 1/2 sdt vanilla essence.
5. Sediakan 270 gr tepung terigu serbaguna.
6. Sediakan 4 sdt baking powder.
7. Sediakan 250 ml susu whole milk.
8. Siapkan 2 kantung teh Earl Grey (saya pakai merk Teapigs).
9. Sediakan Gula halus untuk taburan.

Langkah-langkah memasak Earl Grey Tea Cake :

1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius..
2. Siapkan loyang bundt pan/loyang bulat, lapisi dengan margarin dan taburi tipis dengan terigu..
3. Panaskan susu (pakai microwave juga bisa), tambahkan 2 kantung teh Earl Grey, biarkan selama minimal 10 menit. Sisihkan..
4. Kocok mentega dan gula hingga halus, tambahkan telur satu per satu. Tambahkan esens vanilla. Campur..
5. Di wadah berbeda, ayak tepung dan baking powder..
6. Pada adonan mentega dan telur, campurkan 1/3 campuran tepung dan 1/2 teh susu, aduk. Ulangi hingga tepung dan susu habis..
7. Optional: tambahkan 2 kantung teh Earl Grey yang daunnya lebih halus untuk dicampur dalam adonan agar ada bintik-bintik hitam daun tehnya (saya pakai merk Savis)..
8. Tuang dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven 170 derajat Celcius selama 45 menit atau tes dengan tusuk lidi..
9. Setelah matang, angkat dari oven, diamkan hingga dingin di dalam loyang. Setelah dingin, keluarkan dari loyang, taburi dengan gula halus, sajikan..