Cara mengolah Kemplang Kuah Tekwan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kemplang Kuah Tekwan. Misalnya saja seperti kerupuk kemplang, pindang ikan patin, mie celor, laksan, pindang tulang. Kuah Model : Didihkan air, masukkan pecahan kepala udang dan kaldu instan. Kuah : rebus daging dalam air sampai mendidih.

Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Bahan: ikan, tepung tapioka,air,penyedap rasa, garam,minyak goreng. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Anda dapat memasak Kemplang Kuah Tekwan dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kemplang Kuah Tekwan :

1. Siapkan 200 ons kemplang ikan, rendam 20 menit dgn air bersih.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan Bumbu Penyedap.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Gula.
9. Siapkan Kaldu jamur.
10. Siapkan Bumbu cemplung, direndam terlebih dahulu selama 5 menit.
11. Siapkan 6 helai bunga sedap malam.
12. Siapkan 5 bh jamur kuping.
13. Sediakan 2 sdm ebi kering.
14. Siapkan Bumbu Rajang.
15. Sediakan 2 batang daun bawang.
16. Sediakan Bahan Pelengkap.
17. Siapkan Minyak utk menumis.
18. Siapkan 1000 ml Air bersih.

Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan Beku Pempek Candy Asli Palembang. Bumbu Kuah Tekwan dan Model dari Pempek Candy - Siap Saji - ASLI. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.

Cara memasak Kemplang Kuah Tekwan :

1. Masak air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
2. Setelah air mendidih, rebus kemplang ikan yg sudah di rendam slm 20 menit. Masak hingga lunak..
3. Masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masukkan bumbu penyedap..
4. Masukkan bumbu cemplung. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kemplang lunak. Jika rasa sudah pas, dan kemplang sudah matang. Tambahkan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi panas.... Nyammm.

Namun karena model dan tekwan harus berbeda, maka tekwan biasanya tidak diisi dengan tahu cina Selain pempek, kudapan yang menjadi kebanggaan orang Palembang adalah kemplang yang. Disajikan bersama dengan kuah tekwan menjadi lebih lezat dan segar. Burgo dihidangkan dengan kuah santan yang pedas. Cocok disantap bersama dengan laksan dan tambahan telur ayam rebus. Tekwan itu rasanya gurih dan segar.