Resep: Sayur Tahu + Dorokdok Simple yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Garut

Sayur Tahu + Dorokdok Simple.

Anda dapat membuat Sayur Tahu + Dorokdok Simple dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Tahu + Dorokdok Simple :

1. Siapkan 5 buah Tahu kuning.
2. Siapkan 2 bks Dorokdok/kerupuk kulit.
3. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
4. Sediakan 2 lembar Salam.
5. Sediakan 1 buah Santan kara (saya pake yg segitiga).
6. Siapkan 1 butir kecil Tomat.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 4 siung Bawang merah.
9. Siapkan 2 siung Bawang putih.
10. Sediakan 2 buah Cabe merah (buang biji).
11. Sediakan 1 ruas Kunyit.
12. Siapkan 2 butir Kemiri.

Cara memasak Sayur Tahu + Dorokdok Simple :

1. Potong tahu jadi 2 atau 4 bagian.. terserah aja, sesuai selera.. kalo saya suka nya kecil-kecil, jadi saya potong jadi 4 bagian...
2. Lalu goreng tahu (jangan terlalu kering) jika dirasa sudah cukup.. angkat dan tiriskan...
3. Uleg atau blender semua bumbu halus...
4. Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu halus sampai harum... Lalu masukkan lengkuas dan salam....
5. Jika sudah tercium harum.. masukkan air secukupnya dan tunggu sampai mendidih.. lalu masukkan santan...
6. Lalu beri bumbu penyedap, garam, gula dan tomat.. cek rasa! Jika rasanya sudah pas, masukkan tahu dan dorokdoknya....