Resep mengolah Sate Padang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Anda dapat memasak Sate Padang dengan 24 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :

1. Sediakan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 3 sdm tepung beras +air.
3. Sediakan 500 ml air bersih.
4. Siapkan 2 sereh geprek.
5. Siapkan 2 salam.
6. Siapkan 3 daun jeruk.
7. Sediakan 1 daun kunyit.
8. Siapkan 2 Kapulaga.
9. Siapkan 1/3 sdt kayu manis bubuk.
10. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk/segar.
13. Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk/segar.
14. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
16. Sediakan jika suka Penyedap.
17. Siapkan Bumbu halus.
18. Sediakan 5 bawang putih.
19. Siapkan 7 bawang merah.
20. Siapkan 4 cabe merah.
21. Sediakan Minyak untuk menumis.
22. Sediakan Lengkap.
23. Sediakan Bawang goreng.
24. Siapkan Lontong plastik (resep udh ada)qqq.

Cara memasak Sate Padang :

1. Cuci bersih daging sapi potong potong sesuai selera. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu yg dihaluskan, tumis dgn minyak yg sudah panas, minyak secukupnya tambahkan bumbu lainnya, setelah matang masukan dagingnya dan air, biarkan matang 20menit, tambahkan bumbu lainnya..
3. Tes rasa dan bila daging sudah empuk angkat dagingnya,sisihkan dan kuahnya di saring supaya lembut dan halus bumbunya..
4. Iris iris tipis daging dan tusuk ke tusukan sate (me, isi 4potong/tusuk)lakukan sampai habis.
5. Masak kembali kuah daging td,, siapkan tepung beras larutkan dgn setengah gelas air biarkan mendidih masukan larutan tepung beras dan biarkan mendidih, tes rasa.. Kl msh panas encer ya tp nanti akan mengental dgn sendirinya..
6. Panaskan wajan ant lengket bakar sate sebentar saja...
7. Penyajian, potong2 lontong di piring taruh sate dan siram bumbunya terakhir taburkan bawang goreng, sate padang siap di santap selagi hangat..