Resep: Rengginang Terasi Bawang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang Terasi Bawang.

Anda dapat memasak Rengginang Terasi Bawang dengan 5 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rengginang Terasi Bawang :

1. Siapkan 1 kg beras ketan.
2. Sediakan 17 siung bawang putih.
3. Siapkan 2 sdt garam.
4. Siapkan 1 bungkus penyedap rasa (biasa saya pakek masako rasa ayam.
5. Siapkan 2 bungkus terasi Abc ukuran yangkecil.

Langkah-langkah memasak Rengginang Terasi Bawang :

1. Rendam beras ketan selama 20 jm. karna klo di rendam lama itu membuat rengginang bisa merekah dan renyah. ingat ya bund usahakan kita merendam pagi sekitar pukul 9.00 pagi jadi besoknya jm 5.00 pagi kita udah bisa memulai proses 🤓.
2. Setelah direndam tiriskan beras ketan. tunggu biar agak sedikit kering.
3. Haluskan bumbu atau blender semua bumbu dengan sedikit air kira kira 5 sdm air untuk memblender. ingat jangan terlalu banyak air !.
4. Kukus beras selama 10 menit.
5. Setelah itu angkat beras ketan. masukkan beras ketan ke wadah lain. masukkan bumbu tadi ke dalam beras ketan, aduk hingga rata,rasakan..
6. Kukus kembali beras ketan selama satu jam..
7. Cetak rengginang selagi panas.
8. Dan langsung jemur.